Moje služby
Vypálenie destilátu z kvasu zákazníka.
Základné informácie
- do 500 l kotla je minimálne množstvo kvasu 400 litrov
- kvas z kôstkového ovocia musí byť zbavený kôstiek
- optimálna doba kvasenia jablkového kvasu je 5 týždňov
- minimálna teplota pre ideálne kvasenie je 12° C
- hruškový kvas kvasí maximálne 21 dní (pri vysokých teplotách môže vykvasiť skôr)
- kúrenie drevom, drevo musí byť suché a tvrdé ( dub,buk...)